Halal : Au-delà de la simple consommation de viande selon Yaşar Nuri Öztürk
Introduction : Le concept de halal, souvent associé à la viande, englobe bien plus que cette interprétation limitée. Yaşar Nuri Öztürk, théologien, met en lumière que le Coran énonce des principes généraux applicables à tous les aliments, mettant l’accent sur la naturalité, la justice et le respect des droits humains.
Élargissement du Concept de Halal : Contrairement à une conception restreinte du halal, Öztürk souligne son application à l’ensemble de l’alimentation, en se référant au verset (En’am, 118, 119, 121). Les principes coraniques incluent notamment le respect des droits d’autrui, la part du pauvre, la naturalité et l’absence d’éléments interdits tels que la viande de porc.
Compréhension Élargie et Citations de Yaşar Nuri Öztürk : Il insiste sur l’importance de respecter ces principes pour qu’un aliment soit considéré comme halal. Ses citations soulignent que le halal concerne tous les aliments, requiert la naturalité, la justice et le respect des droits humains pour être authentique.
Notion de “Üzerine Allah’ın adı anılmak”/”sur quoi le nom de Dieu est prononcé“ : Le Coran souligne que les biens doivent être utilisés dans leur état naturel, sans altération. Cela va au-delà de l’invocation du nom de Dieu sur les objets, pour inclure l’utilisation des bénédictions naturelles de Dieu. Les aliments ainsi obtenus sont qualifiés de “tayyib” (purs, savoureux, frais). En d’autres termes, cela signifie que les aliments doivent être utilisés dans leur état naturel, tel que créés par Dieu.
Résumé des Principes Coraniques : Les principes du Coran pour déterminer les aliments licites mettent l’accent sur l’absence d’oppression dans leur acquisition, leur naturalité et leur qualité pure. Ces principes, mentionnés dans le Coran (2/57, 168, 172; 5/88; 7/160; 8/69; 16/114; 20/81; 23/51), garantissent une alimentation conforme aux enseignements de l’Islam.
Application Pratique : Acheter de la viande ou tout autre aliment dans un magasin respectant ces principes est considéré comme halal. Il n’est pas nécessaire de rechercher un label halal pour garantir la conformité aux préceptes islamiques.
Conclusion : La vision d’Öztürk élargit la compréhension du halal, soulignant son application à toute l’alimentation. Elle insiste sur l’importance des valeurs morales et éthiques, telles que la naturalité, la justice et le respect des droits humains, dans le choix des aliments halal.
Sources :
- Coran, Sourate En’am, versets 118, 119 et 121, ainsi que les autres versets coraniques mentionnés dans le texte.